高血压需要限盐,每天摄入多少盐合适


盐是百味之首,假如没有盐,那么真不知道饮食生活会是什么样;人体需要盐,但并不是说越多越好。科学研究证明:吃盐过多是引起高血压的重要原因之一。
高血压需要限盐,每天摄入多少盐合适
撒哈拉沙漠南部的土著人几乎不吃盐,很少发现有高血压病者。以人均每天摄盐量统计:爱斯基摩人为4克,高血压患病率4%;美国人为10克,患病率10%;中国人约为12克,患病率约13%;北京盐摄入量每天14.45克/天,高血压患病率14.22%;广东盐摄入量7.54克/天,高血压患病率4.95%;日本北海道的农民为27克,患病率高达40%,为世界之最。
 
研究证实:高血压的患病率随着食盐消费量的增加而增加。食盐消费越多,收缩压、舒张压的值越高。每人每天食盐平均消费量在6~12g、12~18g、≥18g的人群高血压患病率分别为<6g人群的1.09倍、1.14倍和1.28倍;每日摄入量每增加2.5克,平均收缩压增加2㎜Hg,舒张压增加1.7㎜Hg
高血压每天摄入多少盐合适
临床高血压的干预治疗证实:限制食盐摄入对血压降低有显著性作用。一项在25至55岁的居民中开展的实验发现,每天减少1.3克钠的摄入,可以使收缩压降低5mmHg;对高血压患者来说,每天减少50mmol的钠盐摄入,可以降低收缩压4mmHg,舒张压2.5mmHg;而对于血压正常者来说,每天减少50mmol的钠盐摄入,可以降低收缩压2.0mmHg,舒张压1.0mmHg。
 
盐的摄入量与高血压患病率成正比关系;高盐饮食是国际上公认的高血压的危险因素。
高血压吃食盐的数量
 
食盐的推荐摄入量
 
世界卫生组织推荐:每日每人摄食盐<5g;
 
中国居民膳食指南建议的盐的消费量是: 每日每人6克;
 
中国营养学会建议,每日最大食盐摄入量:普通成年人≤6克;高血压患者≤4克。